将来のオーナーシェフ候補募集

 

京都府長岡京記念文化会館内にプロデュースした直営レストランは、

地域の皆様に愛される「サロン的なレストラン」としてご好評いただいています。

 

将来、自前のレストランを持ちたいと思っている若い人材に、運営を引き継ぎたい

と考えています。

 

    諸事情で「夢」を断念している人はご連絡ください。

 

        * 二代目となる「志の高い若者」を募集しています。

          仕事を全面的に任せることで、成長することを期待します。

          レストラン運営ノウハウを指導します。

 

 シェフ:大塚隼人(1988年生まれ)

 

 長岡京記念文化会館開館年に、

 地元で生まれ、料理人として成

 長し、更なる高みを求めて着任

 しました。

 2016年12月27日~現在に至る。

 

「地元・若手料理人を育てる

 プロジェクト」

 として応援しています。

 

 現在、リピーターなどお客様から

 ご好評を頂いています。

 皆様の温かい応援よろしく

 お願い致します。