将来のオーナーシェフ候補募集
京都府長岡京記念文化会館内にプロデュースした直営レストランは、地域の皆様に愛される
「サロン的なレストラン」としてご好評いただいています。
将来レストランを経営したいと思っている若い人材に、運営を引き継ぎたいと考えています。
店を持ちたいけど、なかなか環境が整わないなど、諸事情で「夢」を断念している人はご連絡
ください。
＊ 本件は決定しました。
新シェフ：大塚隼人（1988年生まれ）
長岡京記念文化会館開館年に、
地元で生まれ、料理人として成
長し、更なる高みを求めて着任
しました。（2016年12月27日）
「地元・若手料理人を育てる
プロジェクト」
として応援しています。
現在、リピーターなどお客様から
ご好評を頂いています。
皆様の温かい応援よろしく
お願い致します。
